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(山東)三元生物科技股份有限公司

赤蘚糖醇,阿洛酮糖,塔格糖,赤蘚糖醇復配糖,阿洛酮糖復配糖

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山東三元出口食品級20-60/60-80目赤蘚糖醇

產(chǎn)品價(jià)格14.00元/kg

產(chǎn)品品牌天綠原

最小起訂≥25 kg

供貨總量800000 kg

企業(yè)旺鋪http://liuwenxian.udxd.com/

更新日期2024-07-15 09:10

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聯(lián)系地址:濱州市濱北張富路89號

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商品信息

基本參數

品牌:

天綠原

所在地:

山東 濱州市

起訂:

≥25 kg

供貨總量:

800000 kg

有效期至:

長(cháng)期有效

包裝:

25公斤/袋

標準:

GB26404

外觀(guān):

結晶性顆?;蚍勰?/td>
詳細說(shuō)明

山東三元食品級20-60目赤蘚糖醇ERYTHRITOL(99.8%)赤蘚糖醇

英文名:Erythritol,也稱(chēng)為1、2、3、4-丁四醇

CAS NO: 149-32-6

分子量:122.22

赤蘚糖醇是由葡萄糖經(jīng)現代生物發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)的一種零熱量自然甜味劑,該物質(zhì)天然存在于多種果蔬和動(dòng)物組織中,一直是人類(lèi)飲食的一部分,是現在國際上采用發(fā)酵法生產(chǎn)的糖醇甜味劑。

性狀:白色結晶性顆?;蚍勰?,味甜,相對甜度為蔗糖的70% 左右;溶解吸熱,入口清涼;極低熱值;吸濕性極低;溶于水,易結晶;熔點(diǎn)118℃-122℃,沸點(diǎn)329-311℃。

   功能特性:

     極低熱值熱量為0~0.2kcal/g,被稱(chēng)為“0”熱值糖醇。


     適合于糖尿病人  多項對糖尿病人所作的臨床研究證實(shí),赤蘚糖醇具有不易被酶降解的特點(diǎn),不參與糖代謝,不會(huì )引起人體血糖值和胰島素水平的升高,非常適合糖尿病患者、肥胖人群、高血壓病人及心血管病人食用。

不致齲齒 赤蘚糖醇不易被口腔中變形鏈球菌利用,具有明顯抗齲齒功能。

     入口清涼 溶解熱-43cal/g。

不吸濕 即使在90%的空氣濕度下也不會(huì )吸濕。

甜度協(xié)和 赤蘚糖醇是一種適度的甜味增量劑,甜度是蔗糖的70%,在與其他高強甜味劑復配時(shí)可掩蓋這些甜味劑的后苦味,以改善產(chǎn)品的口感和味道。

● 高度消化耐受性:赤蘚糖醇結構比較簡(jiǎn)單,易被小腸吸收。歐洲和日本的多項臨床研究證實(shí),90%以上的赤蘚糖醇被小腸吸收,并在24小時(shí)內以尿的形式排出體外。剩余5%的赤蘚糖醇到達大腸,經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸或被代謝產(chǎn)生二氧化碳,含有量多赤蘚糖醇的食品不大可能導致脹氣或腹瀉的副作用。

良好的加工特性 對熱和酸十分穩定,在一般加工條件下,幾乎不會(huì )出現褐變或分解現象。 應用領(lǐng)域:


 在食品中的應用

 應用于口香糖、巧克力、 糖果、飲料、烘焙食品、餐桌糖、果凍、酸奶、多種乳制品、無(wú)糖奶粉和糖尿病人專(zhuān)用食品。

2滿(mǎn)足食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)發(fā)既具備無(wú)糖,低熱量及低升糖反應特點(diǎn),同時(shí)兼備傳統食品口感,風(fēng)味及穩定性的各種食品。

3和其他甜味劑復合使用,可以明顯抑制高倍甜味劑的后苦味,產(chǎn)生近似蔗糖的味道與實(shí)在的甜感。

家庭調味品:可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過(guò)多引起的糖尿病,肥胖癥。


醫藥及保健品中的應用

1、赤蘚糖醇可作為矯味劑和片劑的賦形劑,用于含片、咀嚼片、泡騰片、包衣等藥品和保健品中;

2、用于口腔保?。悍例x齒牙膏,漱口劑,潔牙劑等,并對兒童的口腔健康有積極作用。


在化妝品方面,用于洗面乳,美容霜,化妝水等,可替代甘油的部分作用,亦可防止化妝品變質(zhì)。


作為食品配料安全性在國際市場(chǎng)已獲認可

1990年日本食品法規批準赤蘚糖醇可直接作為食品配料。

█1997年通過(guò)美國食品與藥品管理局(FDA)批準獲美國FDA安全食品配料(GRAS)認可和允許在標簽上標注“有益于牙齒健康”。

█1999年世界糧農組織(FAO)和世界衛生組織(WHO)聯(lián)合組成的食品添加劑委員會(huì )JECFA批準赤蘚糖醇作為食品添加劑、不用規定ADI值。

█1999年澳大利亞和新西蘭食品監督局ANZFA批準赤蘚糖醇作為食品配料。

█2008年**衛建委公告2008年第13號批準赤蘚糖醇列入食品添加劑新品種目錄,適用于各類(lèi)食品,按生產(chǎn)需要適量加入。

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